Encourageons toujours les membres du Cercle de la Louche d'Or
| Date | Chefs | Établissement | Saison |
|---|---|---|---|
| 2026-09-19 | Philippe Robitaille | École hotelière de la Capitale | 2026-2027 |
| 2026-09-19 | Benoit Dussault | École hotelière de la Capitale | 2026-2027 |
| 2026-05-09 | Hugo Lavallée | La Bête Steakhouse | 2025-2026 |
| 2026-04-18 | Maryse Hachey | Jamais 2 Sans 3 | 2025-2026 |
| 2026-04-18 | Yann Normandeau | Jamais 2 Sans 3 | 2025-2026 |
| 2026-03-21 | Raphael Théberge | Courtbouillon | 2025-2026 |
| 2026-03-21 | Alex Bouchard | Le Saindoux Restaurant BBQ | 2025-2026 |
| 2026-02-21 | Xavier Lacasse | Cercle de la garnison | 2025-2026 |
| 2026-01-17 | Raphael Théberge | Courtbouillon | 2025-2026 |
| 2026-01-17 | Alex Bouchard | Le Saindoux Restaurant BBQ | 2025-2026 |
| 2025-12-06 | Lucie Robichaud | Resto Le Bedeau | 2025-2026 |
| 2025-12-06 | Pierre Gagnon | Resto Le Bedeau | 2025-2026 |
| 2025-11-08 | Lois Desfarges | Ferme Phylum | 2025-2026 |
| 2025-10-04 | Olivier Langlois | Chez Boulay Bistro Boréal | 2025-2026 |
| 2025-09-13 | Antoine Le Page | Il Matto | 2025-2026 |
| 2025-06-07 | Sébastien Gadeau | Manoir du Lac William | 2024-2025 |
| 2025-05-03 | Romain Rouget | Rioux et Pettigrew | 2024-2025 |
| 2025-03-15 | Christophe Perny | Le Vivoir | 2024-2025 |
| 2025-03-15 | Marie-Claude Lacombe | Le Vivoir | 2024-2025 |
| 2025-02-22 | Louis Lévesque | La Bête Steakhouse | 2024-2025 |
| 2025-01-18 | Frederick Stanton | Le Parlementaire | 2024-2025 |
| 2024-12-14 | Patrick Fregni | Les plaisirs du chef | 2024-2025 |
| 2024-12-14 | Rodolphe Kerbouriou | Bistro des Artistes | 2024-2025 |
| 2024-11-16 | Raphael Théberge | Courtbouillon | 2024-2025 |
| 2024-11-16 | Simon Pouliot | Courtbouillon | 2024-2025 |
| 2024-11-16 | Paul Couture | Courtbouillon | 2024-2025 |
| 2024-10-19 | Xavier Deschenes | Saint Amour | 2024-2025 |
| 2024-10-19 | Titouan Mano | Saint Amour | 2024-2025 |
| 2024-05-11 | Cédric Santos | Rioux et Pettigrew | 2023-2024 |
| 2024-04-20 | Ariel De Cardenas | Bistrovabene | 2023-2024 |
| 2024-02-16 | Simon Renaud | Maestro Culinaire | 2023-2024 |
| 2024-01-20 | Gaston Couillard | L'Oie Toquée | 2023-2024 |
| 2024-01-20 | Emmelyne Couillard | L'Oie Toquée | 2023-2024 |
| 2023-11-18 | Julien Allard | L'Auberge sur mer | 2023-2024 |
| 2023-05-13 | Charles Gignac | Le 101 | 2022-2023 |
| 2023-04-15 | Yann Normandeau | Jamais 2 sans 3 | 2022-2023 |
| 2023-04-15 | Ian Gélinas | Jamais 2 sans 3 | 2022-2023 |
| 2023-03-18 | Emeline Péro | Les Botanistes | 2022-2023 |
| 2023-02-18 | Jean-Francois Houde | Restos-Plaisir | 2022-2023 |
| 2023-01-21 | Luc Lapointe | La boite à malte | 2022-2023 |
| 2023-01-21 | Andy Guffroy | Colabor | 2022-2023 |
| 2022-12 | Philippe Robitaille | École hotelière de la Capitale | 2022-2023 |
| 2022-12 | Benoit Dussault | École hotelière de la Capitale | 2022-2023 |
| 2022-11 | Thania Goyette | Le Pied Bleu | 2022-2023 |
| 2022-10 | Edouard Blanchet | Je Reçois | 2022-2023 |
| 2022-10 | Alexis Gravel | Je Reçois | 2022-2023 |
| 2022-09 | Francis Pouliot | Le Bonne Entente | 2022-2023 |
| 2022-05 | Sébastien Labrie-Lacroix | Bello Restaurant | 2021-2022 |
| 2022-03 | Alexis Gravel | Je Reçois | 2021-2022 |
| 2022-03 | Andy Guffroy | Colabor | 2021-2022 |
| 2020-02 | Susan Sylvester | École Hotelier | 2019-2020 |
| 2020-01 | Karine Lachaine | Jamais 2 sans 3 | 2019-2020 |
| 2020-01 | Ian Gelinas | Jamais 2 sans 3 | 2019-2020 |
| 2019-12 | Thania Goyette | Le Pied Bleu | 2019-2020 |
| 2019-11 | Charles Gignac | Rioux et Pettigrew | 2019-2020 |
| 2019-10 | Gaston Couillard | L'Oie Toquée | 2019-2020 |
| 2019-09 | Pierre-Alexandre Gervais | Lea 3 brasseurs | 2019-2020 |
| 2019-05 | Alexandra Romero | Tapas et Liège | 2018-2019 |
| 2019-04 | Émeline Péro | Le Sainte Amour | 2018-2019 |
| 2019-03 | Jerome Fournier | Il Matto | 2018-2019 |
| 2019-02 | Philippe Arsenault | École hotelière de la Capitale | 2018-2019 |
| 2019-02 | Jean-Pierre Cloutier | 2018-2019 | |
| 2018-12 | Beppino | 2018-2019 | |
| 2018-11 | Andrée-Ann Lachance | Bistro Ciel | 2018-2019 |
| 2018-10 | Frederic Jobidon | Graffiti | 2018-2019 |
| 2018-09 | Hoang Nguyen | Restaurant Nhà Tôl | 2018-2019 |
| 2018-05 | Francois Blais | Bistro B | 2017-2018 |
| 2018-04 | Guillaume Barry | L'espace Artevino | 2017-2018 |
| 2018-03 | Eric Villian | École hotelière de la Capitale | 2017-2018 |
| 2018-02 | Francis Pouliot | Toast | 2017-2018 |
| 2018-01 | Francois Privé | L'Atelier | 2017-2018 |
| 2017-11 | Jean-Francois Belair | Groupe Resto-Plaisirs | 2017-2018 |
| 2017-10 | Andy Guffroy | Colabor | 2017-2018 |
| 2017-09 | Caroline Proteau | El Teatro | 2017-2018 |
| 2017-05-20 | Annie Veillette | La Bistango | 2016-2017 |
| 2017-04-22 | Stephane Roth | Bistro BEClub | 2016-2017 |
| 2017-03-18 | Maxime Corriveau | La Cohue | |
| 2017-03-18 | Maxime Chouinard | La Cohue | 2016-2017 |
| 2017-02-18 | Remi Harvey | 47ième Parallèle | 2016-2017 |
| 2017-01-20 | Pierre Lepage | Centre des Congres | 2016-2017 |
| 2016-12-10 | Christophe Perny | Auberge des Augustines | 2016-2017 |
| 2016-11-19 | Mathieu Guerard | SSS | 2016-2017 |
| 2016-10-15 | Xavier Lacasse | Cercle de la Garnison | 2016-2017 |
| 2016-09-17 | Patrick Dube | Le Saint Amour | 2016-2017 |
| 2016-05-14 | Dominic Jacques | Quai 19 | 2015-2016 |
| 2016-04-16 | Philippe Robitaille | Ecole Nationale | 2015-2016 |
| 2016-04-16 | Robert Bergeron | Ecole Nationale | 2015-2016 |
| 2016-03-19 | Marie-Chantal Lepage | Signé MCLepage | 2015-2016 |
| 2016-02-27 | Patrick Simon | Les Sales Gosses | 2015-2016 |
| 2016-01-16 | Martin Guillemette | Canard Goulu | 2015-2016 |
| 2015-12-12 | Steve Levasseur | Bistro Bar Q de Sac | 2015-2016 |
| 2015-11-21 | Emile Tremblay | Le Legende | 2015-2016 |
| 2015-10-17 | Gaston Couillard | L'Oie Toquée | 2015-2016 |
| 2015-09-19 | Karine Jacques | La Chouète et le Renard | 2015-2016 |
| 2015-05-16 | Vito Natrella | Morena Épicerie | 2014-2015 |
| 2015-04-18 | Mario Jacques | Catherine et Joseph | 2014-2015 |
| 2015-03-21 | Thierry Ferre | Mouton Noir | 2014-2015 |
| 2015-02-28 | Francois Prive | Hotel Pur | 2014-2015 |
| 2015-01-17 | Stephane Roth | Tournebroche | 2014-2015 |
| 2014-12-13 | Sebastien Laframboise | Bistro B | 2014-2015 |
| 2014-11-15 | Rosanne Heller | Le Gueule de Bois | 2014-2015 |
| 2014-10-18 | Jean-Michel Tinayre | La Mangue Verte | 2014-2015 |
| 2014-09-20 | Jean-Francois Houde | L'Aviatic Club | 2014-2015 |
| 2014-05-17 | Simon Damour | Le Dijon | 2013-2014 |
| 2014-04-19 | Isabelle Plante | 47ième Parallèle | 2013-2014 |
| 2014-03-15 | Luc Ste-Croix | Bello Ristorante | 2013-2014 |
| 2014-02-02 | Marc Babin | Sapristi | 2013-2014 |
| 2014-01-18 | Robin Larouche | Resto Chez-Gab | 2013-2014 |
| 2013-12-14 | Heloise Leclerc | 2013-2014 | |
| 2013-11-16 | Dominic Jacques | Quai 19 | 2013-2014 |
| 2013-10-19 | Olivier Godbout | Le Cercle | 2013-2014 |
| 2013-09-21 | Yvon Godbout | La Fenouillère | 2013-2014 |
| 2013-05-18 | Jean-Pierre Cloutier | MNBAQ | 2012-2013 |
| 2013-04-20 | Christian Lemelin | Toast | 2012-2013 |
| 2013-03-16 | William Harvey | Chef Chez Soi | 2012-2013 |
| 2013-02-16 | Marjorie Maltais | 2012-2013 | |
| 2013-01-19 | Vincent Croteau | 2012-2013 | |
| 2012-12-08 | Annie Veillette | Le Bistango | 2012-2013 |
| 2012-11-17 | Kirk Macfadyen | Il Matto | 2012-2013 |
| 2012-11-17 | Rocco Cortina | Il Matto | 2012-2013 |
| 2012-10-20 | Sebastien Soucy | La Crémaillère | 2012-2013 |
| 2012-09-15 | Thania Goyette | Le Pied bleu | 2012-2013 |
| 2012-05-19 | Maxime Corriveau | La Cohue | 2011-2012 |
| 2012-05-19 | Maxime Chouinard | La Cohue | 2011-2012 |
| 2012-04-21 | Benoit Poliquin | Versa | 2011-2012 |
| 2012-03-17 | Gaston Couillard | L'Oie Toquée | 2011-2012 |
| 2012-02-18 | Jean-Michel Tinayre | La Mangue Verte | 2011-2012 |
| 2012-01-21 | Arnaud Marchand | Bistro Boreal Boulay | 2011-2012 |
| 2011-12-10 | Centre Fierbourg | 2011-2012 | |
| 2011-10-15 | Simon McGrath | O 6ième Sens | 2011-2012 |
| 2011-09-17 | Éric Villain | Le Clocher penché | 2011-2012 |
| 2011-09-17 | Jean Vachon | Le Clocher penché | 2011-2012 |
| 2011-08-20 | Gaston Couillard | L'Oie Toquée | 2011-2012 |
| 2011-05-14 | Patrice Noel | La Récré | 2010-2011 |
| 2011-04-16 | Benoit Larochelle | Le Saint Amour | 2010-2011 |
| 2011-03-19 | Sébastien Beaudoin | Le Soba | 2010-2011 |
| 2011-02-19 | Christian Vallée | Charbon Steakhouse | 2010-2011 |
| 2010-12-11 | Majorie Maltais | Hotel Chateau Laurier | 2010-2011 |
| 2010-11-20 | Jean-Pierre Cloutier | Musée des beaux-Arts | 2010-2011 |
| 2010-10-16 | Guy Théberge | La Girole | 2010-2011 |
| 2010-10-16 | Julie Paquin | La Girole | 2010-2011 |
| 2010-09-18 | Marc Harbour | Centre Fierbourg | 2010-2011 |
| 2010-08-21 | Gaston Couillard | L'Oie Toquée | 2010-2011 |
| 2010-05-15 | Steve Levasseur | SSS | 2009-2010 |
| 2010-04-17 | Mathieu Grégoire | Charles Baillargé | 2009-2010 |
| 2010-03-20 | Stéphanie Lavergne | Le Saint Amour | 2009-2010 |
| 2010-02-20 | Sébastien Soucy | La Crémaillère | 2009-2010 |
| 2010-01-16 | Jean-Luc Poliquin | Mojo Resto bar | 2009-2010 |
| 2009-12-21 | Alain Gagné | Centre Fierbourg | 2009-2010 |
| 2009-12-21 | Pierre Santerre | Centre Fierbourg | 2009-2010 |
| 2009-11-21 | Vito Natrella | Morena Épicerie | 2009-2010 |
| 2009-10-17 | Pierre Klein | Les Canardises | 2009-2010 |
| 2009-09-19 | Joseph Sarazin | 47ième Parallèle | 2009-2010 |
| 2009-08-22 | Gaston Couillard | L'Oie Toquée | 2009-2010 |
| 2009-06-05 | Congrès LMI | Québec | |
| 2009-05-16 | Pierre-Jean Ganne | Le Trèfle, traiteur | 2008-2009 |
| 2009-04-18 | Robin Laroche | Le GAB's | 2008-2009 |
| 2009-03-21 | Yvan Lebrun | L'Initiale | 2008-2009 |
| 2009-02-21 | Heinrich Meesen | Hotel Chateau Laurier | 2008-2009 |
| 2009-01-17 | Gaston Couillard | L'Oie Toquée | 2008-2009 |
| 2008-11-15 | Nicolas Drouin | Le Saint Amour | 2008-2009 |
| 2008-10-18 | Serge Gagné | Il Teatro | 2008-2009 |
| 2008-09-20 | Vincent Morin | Yuzu | 2008-2009 |
| 2008-08-16 | Gaston Couillard | L'Oie Toquée | 2008-2009 |
| 2008-05-17 | Raphael Martinez | Cercle de la Garnison | 2007-2008 |
| 2008-04-19 | Fabrice Piquet | Chateau Mont Ste-Anne | 2007-2008 |
| 2008-03-15 | Gilles Leclerc | Auberge d'Andromède | 2007-2008 |
| 2008-02-16 | Guy Théberge | La Girole | 2007-2008 |
| 2008-02-16 | Julie Paquin | La Girole | 2007-2008 |
| 2008-01-19 | Gaston Couillard | L'Oie Toquée | 2007-2008 |
| 2007-12-16 | Jean-Gilles Jutras | Centre Fierbourg | 2007-2008 |
| 2007-11-17 | Philippe Bourdet | La Crémaillère | 2007-2008 |
| 2007-10-20 | Vincent Goulet | La Petite Folie | 2007-2008 |
| 2007-09-15 | Marie-Ève Girard | Le Canard Goulu | 2007-2008 |
| 2007-08-18 | Gaston Couillard | L'Oie Toquée | 2007-2008 |
| 2007-05-12 | Yvon Godbout | La Fenouillère | 2006-2007 |
| 2007-04-21 | Nicolas Cantin | Epicerie Fine Nicoli | 2006-2007 |
| 2007-04-21 | Olivier Doyon | Epicerie Fine Nicoli | 2006-2007 |
| 2007-02-17 | Christian Lemelin | Le Toast | 2006-2007 |
| 2007-01-20 | Mario Gagnon | Hotel Hilton | 2006-2007 |
| 2006-12-16 | Alain Gagné | Centre Fierbourg | 2006-2007 |
| 2006-12-16 | Jean-François Lacroix | Centre Fierbourg | 2006-2007 |
| 2006-11-18 | Gérard Buisson | Le Grill | 2006-2007 |
| 2006-11-18 | Jean-Marc Bass | Le Café de la Paix | 2006-2007 |
| 2006-10-21 | Julie Paquin | La Girole | 2006-2007 |
| 2006-09-16 | Jean-Marc Bass | Le Café de la Paix | 2006-2007 |
| 2006-08-26 | Gaston Couillard | L'Oie Toquée | 2006-2007 |
| 2006-05-13 | Gaston Couillard | L'Oie Toquée | 2005-2006 |
| 2006-04-15 | Jean-François Houde | L'Aviatic Club | 2005-2006 |
| 2006-03-18 | Frédéric Boulay | Le Saint Amour | 2005-2006 |
| 2006-02-18 | Eric Fortin | Le Galopin | 2005-2006 |
| 2006-01-21 | Yvan Fillion | L'Amarelle | 2005-2006 |
| 2005-12-17 | (Intervenant non précisé) | Centre Fierbourg | 2005-2006 |
| 2005-11-15 | Gérard Delavaud | La Petite Folie | 2005-2006 |
| 2005-10-15 | François Blais | Le Panache | 2005-2006 |
| 2005-09-17 | Joseph Sarazin | 47ième Parallèle | 2005-2006 |
| 2005-09-17 | Jean-Luc Piquemal | 47ième Parallèle | 2005-2006 |
| 2005-05-21 | Eric Boutin | Le Patriarche | 2004-2005 |
| 2005-04-16 | Simon Coté | Tremblay Le Pain | 2004-2005 |
| 2005-03-19 | Philippe Rae | Le Canard Huppé | 2004-2005 |
| 2005-02-19 | Stéphane Modat | L'Utopie | 2004-2005 |
| 2005-01-15 | Christian Lemelin | Le Toast | 2004-2005 |
| 2004-12-18 | Pascal Gagnon | Manoir de Tilly | 2004-2005 |
| 2004-11-20 | Philippe Robitaille | La Camarine | 2004-2005 |
| 2004-10-16 | Olivier Robichon | Le Largo | 2004-2005 |
| 2004-09-16 | Jean-Luc Boulay | Le Saint Amour | 2004-2005 |
| 2004-08-21 | Gaston Couillard | L'Oie Toquée | 2004-2005 |
| 2004-05-17 | Jean-Marc Bass | Le Café de la Paix | 2003-2004 |
| 2004-04-17 | Roger Pelletier | L'Azalée | 2003-2004 |
| 2004-03-20 | Gaston Couillard | L'Oie Toquée | 2003-2004 |
| 2004-02-21 | David Biron | Yuzu | 2003-2004 |
| 2004-01-17 | Alain Laflamme | Chateau Bonne-Entente | 2003-2004 |
| 2003-12-13 | Pierre-Jean Ganne | Cercle de la Garnison | 2003-2004 |
| 2003-11-15 | Dominique Cheney | La Perla | 2003-2004 |
| 2003-10-18 | Yvan Fillion | L'Amarelle | 2003-2004 |
| 2003-09-08 | Jean-François Lacroix | Centre Fierbourg | 2003-2004 |
| 2003-05-10 | Robin Jean | Jaune Tomate | 2002-2003 |
| 2003-04-12 | Christian Lemelin | Momento Cartier | 2002-2003 |
| 2003-03-08 | Carl Murray | Voodoo Grill | 2002-2003 |
| 2003-01-11 | Pierre Imbeault | Centre Fierbourg | 2002-2003 |
| 2002-12-14 | Mario Martel | Metro GP | 2002-2003 |
| 2002-11-09 | Marcel Bouchard | Auberge les 21 | 2002-2003 |
| 2002-10-12 | Yvan Fillion | L'Amarelle | 2002-2003 |
| 2002-09-14 | Claude Godbout | Hôtel Radisson Québec | 2002-2003 |
| 2002-05-18 | Serge Parent | Chateau Bonne-Entente | 2001-2002 |
| 2002-04-20 | Pierre Santerre | Centre Fierbourg | 2001-2002 |
| 2002-03-16 | Yannick Ouellet | Les Effluves Gaspésiens | 2001-2002 |
| 2002-02-16 | Philippe Bourdet | Chateau Mont Ste-Anne | 2001-2002 |
| 2002-02-16 | Hubert Lafite | Chateau Mont Ste-Anne | 2001-2002 |
| 2002-01-19 | Régis Hervé | Les Saveurs oubliées | 2001-2002 |
| 2001-12-15 | Jean-Luc Boulay | Le Saint Amour | 2001-2002 |
| 2001-11-10 | Pierre Waters | Auberge des Glacis | 2001-2002 |
| 2001-10-20 | Patrick Schmidt | Bastide Chez Bahuaud | 2001-2002 |
| 2001-09-15 | Philippe Motard | Cercle de la Garnison | 2001-2002 |
| 2001-06-20 | Congrès International | Québec | 2000-2001 |
| 2001-05-12 | Yvon Godbout | La Fenouillère | 2000-2001 |
| 2001-04-21 | Jean-Luc Piquemal | La Gourmandine | 2000-2001 |
| 2001-03-17 | Suzanne Sylvester | La Fougasse | 2000-2001 |
| 2001-03-03 | Steve Brassard | Festin des becs fins | 2000-2001 |
| 2001-03-03 | Laurent Tremblay | Festin des becs fins | 2000-2001 |
| 2001-03-03 | Joseph Sarazin | Festin des becs fins | 2000-2001 |
| 2001-03-03 | Jean-Luc Piquemal | Festin des becs fins | 2000-2001 |
| 2001-03-03 | Carl Murray | Festin des becs fins | 2000-2001 |
| 2001-03-03 | Mario Martel & Cie | Festin des becs fins | 2000-2001 |
| 2001-02-17 | Eric Boutin | Paparazzi | 2000-2001 |
| 2001-01-20 | Guy Théberge | La Girole | 2000-2001 |
| 2000-12-16 | Jean-Marc Bass | Le Café de la Paix | 2000-2001 |
| 2000-11-11 | Gérard Delavaud | La Petite Folie | 2000-2001 |
| 2000-10-21 | Pascal Gagnon | Manoir de Tilly | 2000-2001 |
| 2000-09-16 | Carl Murray | Voodoo Grill | 2000-2001 |
| 2000-06-15 | Pierre-Jean Ganne | Cercle de la Garnison | 1999-2000 |
| 2000-04-15 | Jean-François Houde | L'Aviatic Club | 1999-2000 |
| 2000-03-16 | Joseph Sarazin | 47ième Parallèle | 1999-2000 |
| 2000-02-19 | Gaston Couillard | Chateau Bonne-Entente | 1999-2000 |
| 2000-01-15 | Jacques LePluart | La Closerie | 1999-2000 |
| 1999-11-20 | Urs Abrecht | Centre Fierbourg | 1999-2000 |
| 1999-10-16 | Yvan Lebrun | L'Initiale | 1999-2000 |
| 1999-09-18 | Mario Martel | Métro PJ | 1999-2000 |
| 1999-06-19 | Régis Hervé | Les Saveurs oubliées | 1998-1999 |
| 1999-04-17 | Philippe Bourdet | Paris Brest | 1998-1999 |
| 1999-03-20 | Bepino Boezio | La Crémaillère | 1998-1999 |
| 1999-02-20 | Gaston Couillard | Chateau Bonne-Entente | 1998-1999 |
| 1998-12-16 | Daniel Vézina | Laurie Raphael | 1998-1999 |
| 1998-11-21 | Pïerre-Jean Ganne | Cercle de la Garnison | 1998-1999 |
| 1998-10-17 | Jean-François Houde | L'Aviatic Club | 1998-1999 |
| 1998-09-19 | Philippe Bourdet | Paris Brest | 1998-1999 |
| 1998-06-06 | Michel Noel | Ethnologue | 1997-1998 |
| 1998-05-16 | Pierre Imbeault | Centre Fierbourg | 1997-1998 |
| 1998-05-16 | Jean-Louis Helstroffer | Centre Fierbourg | 1997-1998 |
| 1998-05-16 | Gilles Veilleux | Centre Fierbourg | 1997-1998 |
| 1998-04-19 | Michel Noel | Ethnologue | 1997-1998 |
| 1998-03-21 | Johanne Vigneault | La Table des Roy | 1997-1998 |
| 1998-02-21 | Gaston Couillard | Chateau Bonne-Entente | 1997-1998 |
| 1998-01-17 | Jean Tremblay | Mimosa | 1997-1998 |
| 1997-12-20 | Yvon Godbout | La Fenouillère | 1997-1998 |
| 1997-11-15 | Pascal Androsias | Auberge La paysanne | 1997-1998 |
| 1997-10-18 | Gaston Couillard | Accompagnateur | 1997-1998 |
| 1997-10-18 | Alain Bolf | Le Truffé | 1997-1998 |
| 1997-09-20 | Philippe Bourdet | Paris Brest | 1997-1998 |
| 1997-04-19 | Ezio Bera | Tratoria La Scala | 1996-1997 |
| 1997-03-15 | Denise Cornelier | Traiteur | 1996-1997 |
| 1997-02-15 | Pierre Santerre | Centre Fierbourg | 1996-1997 |
| 1997-01-18 | Jean-Marc Bass | Le Café de la Paix | 1996-1997 |
| 1996-12-21 | David Dho | Aux Délices de Schéchuan | 1996-1997 |
| 1996-11-16 | Hubert Lafite | Montego | 1996-1997 |
| 1996-11-16 | Philippe Bourdet | Paris Brest | 1996-1997 |
| 1996-10-19 | Germano Rocha | Le Portugais | 1996-1997 |
| 1996-09-21 | Gérard Delavaud | La Petite Folie | 1996-1997 |
| 1996-04-20 | Hubert Lafite | Montego | 1995-1996 |
| 1996-04-20 | Philippe Bourdet | Paris Brest | 1995-1996 |
| 1996-03-06 | Philippe Rae | Le Canard Huppé | 1995-1996 |
| 1996-02-17 | Jacques LePluart | Le Melrose Traiteur | 1995-1996 |
| 1996-01-20 | Jean Soulard | Chateau Frontenac | 1995-1996 |
| 1995-12-16 | Gérald Dionne | Café d'Europe | 1995-1996 |
| 1995-12-16 | Jean LaRosa | Café d'Europe | 1995-1996 |
| 1995-11-18 | Néji Saidane | Chez Moisan | 1995-1996 |
| 1995-10-21 | Mario Martel | Le Galopin | 1995-1996 |
| 1995-09-23 | Gaston Couillard | L'Oie Toquée | 1995-1996 |
| 1995-05-20 | Gilles Veilleux | Centre Fierbourg | 1994-1995 |
| 1995-05-20 | Jean-Louis Helstroffer | Centre Fierbourg | 1994-1995 |
| 1995-05-20 | Urs Abrecht | Centre Fierbourg | 1994-1995 |
| 1995-04-22 | Johanne Vigneault | La Table des Roy | 1994-1995 |
| 1995-04-22 | Francine Roy | La Camarine | 1994-1995 |
| 1995-03-18 | Philippe Mollé | I.T.H.Q. | 1994-1995 |
| 1995-02-18 | Pierre Santerre | Accompagnateur | 1994-1995 |
| 1995-02-18 | Laurier Therrien | La Tannière | 1994-1995 |
| 1995-01-21 | Hubert Lafite | Montego | 1994-1995 |
| 1995-01-21 | Laurier Therrien | Paris Brest | 1994-1995 |
| 1994-12-17 | Germano Rocha | Le Portugais | 1994-1995 |
| 1994-11-19 | Pierre Santerre | Accompagnateur | 1994-1995 |
| 1994-11-19 | Laurier Therrien | La Tannière | 1994-1995 |
| 1994-10-22 | Rollande Desbois | I.T.H.Q. | 1994-1995 |
| 1994-09-24 | Hubert Lafite | Montego | 1994-1995 |
| 1994-09-24 | Philippe Bourdet | Paris Brest | 1994-1995 |